Plat poisson à couvercle en terre cuite de Katiola – Brun foncé, écailles sculptées

Ce plat en forme de poisson est façonné entièrement à la main par les artisanes de La Maison des Potières de Katiola, au cœur du pays tagbana. Il est fabriqué en terre battue, à partir d’une argile naturelle de qualité, sans aucun additif, puis cuit selon les techniques ancestrales transmises de mère en fille.

Écailles, nageoires et queue sont sculptées à la main dans une terre brun foncé à la finition lustrée. Le couvercle s’ouvre sur un large creux : servez-y votre poisson braisé, en sauce ou à l’étouffée, et faites sensation à table.

Les bienfaits de cuisiner et de manger dans la terre

• Une matière 100 % naturelle : l’argile sans additif ne contient ni métal, ni plastique, ni revêtement chimique. Rien ne migre dans vos aliments.
• Une cuisson douce et régulière : la terre répartit la chaleur uniformément et la restitue lentement. Les sauces mijotent sans attacher, les viandes et poissons restent tendres et les saveurs se concentrent.
• Des plats plus sains : la cuisson lente demande peu de matière grasse et préserve mieux les vitamines et minéraux des aliments.
• Une cuisine plus digeste : selon la tradition, l’argile, naturellement alcaline, adoucit l’acidité des sauces (tomate, gombo, feuilles) et rend les plats plus doux pour l’estomac.
• Des plats chauds plus longtemps : la terre garde la chaleur. Votre repas reste chaud à table, et l’eau reste fraîche dans un récipient en terre.
• Le goût d’antan : les anciens le disent, la sauce préparée dans la terre a un goût incomparable.

Ces vertus sont issues du savoir traditionnel ivoirien ; elles ne remplacent pas un avis médical.

Caractéristiques

• Forme : poisson, avec couvercle amovible
• Couleur : brun foncé lustré
• Décoration : écailles et nageoires sculptées
• Utilisation : service du poisson, plats mijotés, décoration
• Origine : Katiola, Côte d’Ivoire
• Matière : terre battue, argile naturelle sans additif
• Fabrication : entièrement à la main

Conseils d’utilisation

• Avant la première utilisation, faites tremper la pièce dans l’eau pendant quelques heures, puis laissez-la sécher.
• Chauffez progressivement, à feu doux ou moyen ; évitez les chocs de température (pot chaud posé sur une surface froide ou mouillée).
• Lavez à l’eau chaude, de préférence sans détergent agressif, et laissez bien sécher.

Chaque pièce étant faite à la main, de légères différences de forme et de teinte peuvent exister : elles font son authenticité.

En achetant cette pièce, vous soutenez directement les potières de Katiola et la transmission d’un savoir-faire reconnu dans toute la Côte d’Ivoire.