Plat poisson à couvercle en terre cuite de Katiola – Couleur miel – Fait main

Ce plat en forme de poisson est façonné entièrement à la main par les artisanes de La Maison des Potières de Katiola, au cœur du pays tagbana, en terre battue à partir d’une argile naturelle de qualité, sans aucun additif, puis cuit selon les techniques ancestrales transmises de mère en fille.

Sa teinte miel lustrée met en valeur les écailles, nageoires et yeux sculptés à la main. Le couvercle se soulève sur un large creux pour servir le poisson braisé ou en sauce et faire sensation à table.

Les bienfaits de cuisiner et de manger dans la terre

• Une matière 100 % naturelle : l’argile sans additif ne contient ni métal, ni plastique, ni revêtement chimique. Rien ne migre dans vos aliments.
• Une cuisson douce et régulière : la terre répartit la chaleur uniformément et la restitue lentement. Les sauces mijotent sans attacher, les viandes et poissons restent tendres et les saveurs se concentrent.
• Des plats plus sains : la cuisson lente demande peu de matière grasse et préserve mieux les vitamines et minéraux des aliments.
• Une cuisine plus digeste : selon la tradition, l’argile, naturellement alcaline, adoucit l’acidité des sauces (tomate, gombo, feuilles) et rend les plats plus doux pour l’estomac.
• Des plats chauds plus longtemps : la terre garde la chaleur. Votre repas reste chaud à table, et l’eau reste fraîche dans un récipient en terre.
• Le goût d’antan : les anciens le disent, la sauce préparée dans la terre a un goût incomparable.

Ces vertus sont issues du savoir traditionnel ivoirien ; elles ne remplacent pas un avis médical.

Caractéristiques

• Forme : poisson, avec couvercle amovible
• Couleur : miel lustré
• Décoration : écailles et nageoires sculptées
• Utilisation : service du poisson, plats mijotés, décoration
• Origine : Katiola, Côte d’Ivoire
• Matière : terre battue, argile naturelle sans additif
• Fabrication : entièrement à la main

Conseils d’utilisation

• Avant la première utilisation, faites tremper la pièce dans l’eau pendant quelques heures, puis laissez-la sécher.
• Chauffez progressivement, à feu doux ou moyen ; évitez les chocs de température (pot chaud posé sur une surface froide ou mouillée).
• Lavez à l’eau chaude, de préférence sans détergent agressif, et laissez bien sécher.

Chaque pièce étant faite à la main, de légères différences de forme et de teinte peuvent exister : elles font son authenticité.

En achetant cette pièce, vous soutenez directement les potières de Katiola et la transmission d’un savoir-faire reconnu dans toute la Côte d’Ivoire.